Enología, según Corominas, podría ser el árabe -buna él-läh-, "la notable fortificación". Otra posibilidad es la etimología nombre de lugar Bonilla, viene del nombre propio italiano “Confligió” que a su vez proviene del nombre latino “Bonusfilius”, que viene a decir en castellano “Buen hijo”.

Origen:

Antiguo apellido muy extendido por España, procedente del topónimo Bonilla, nombre de dos localidades españolas: Bonilla (Cuenca) y Bonilla de la Sierra (Avala), sin embargo para filología vascos Bonilla es vascuence, que significa “pastizal”.

Hubo antiguas casas de Bonilla en La Rioja, Vizcaya, Avila, Cataluña, y Andalucía. Se sabe que las casas en las provincias de Valladolid, Zamora y Salamanca salieron de la casa solar de Avila. Los Bonilla se hallaron entre los caballeros que al servicio de Fernando III, tomaron la ciudad de Sevilla a los moros, en 1248. Ante la Real Chancillería de Valladolid probaron su hidalguía,

Entre otros Bonilla: Sancho de Bonilla, vecino de Validecillas (Valladolid), en 1525; Diego de Bonilla, vecino de Carvajales, en 1575; Francisco Bonilla, Capitán de Caballos y vecino de Rueda (Valladolid), en 1733, y Antonio y Cristóbal de Bonilla, vecinos de

Ventosa, en 1620. Y ante la Real Chancillería de Granada, lo hicieron entre otros Gonzalo de Bonilla Barba, vecino de Guadalcanal (Sevilla), en 1577; Diego de Bonilla y Platero, vecino de Cuenca, en 1536, y Lázaro Bonilla y San Juan, vecino de Osuna (Sevilla), en 1805.

Bonilla y Bonillo son dos variantes de un mismo linaje, cuya primitiva casa solar radicó en la Rioja, de donde pasaron diversas ramas a las montañas de León, y a Andalucía, en donde generalmente se llamaron Bonillo.

Además, se extendido por toda la Península con la Reconquista. Una rama pasó a América. Probó su nobleza en la sala de Hijosdalgo de la Chancillería de Valladolid, en los años 1525, 1575, 1620 y 1733.