Nombre de bautismo castellano, poco frecuente como apellido, procedente del nombre personal latino Hippolytus, adaptación del nombre griego Hippólitos, formado de hippos, “ Caballo “, y de “ Lytos “adjetivo verbal derivado del verbo lyo “ liberar “, es decir significa el que libera los caballos. En la mitología griega  Hipólito era el hijo de Teseo, pero el nombre entro a formar parte de la onomástica cristiana con San Hipólito, mártir romano del siglo III. Existe variante  Pólito muy poco frecuentes procedente de una aféresis de Hipólito; en Cataluña se dan lo pocos apellidos Hipolit y Polit, este último también con aféresis

Origen:

Muchos linajes de esta denominación probaron su nobleza en las Ordenes de Santiago, Calatrava, Alcántara, Montesa, (corporaciones nacidas para luchar contra los moros, cooperando a la Reconquista, y asegurar el orden, protegiendo a los peregrinos y desvalidos), Carlos III y San Juan de Jerusalén (es una orden religiosa militar fundada en el siglo XI); numerosas veces en las Reales Chancillería de Valladolid y Granada, en la Real Compañía de Guardias Marinas y en la Real Audiencia de Oviedo. Los Hipólito traen por arma: En oro, un árbol de sinople. El estudio del escudo heráldico familiar nos "habla" de quienes formaron el origen de la familia H., pues esa era su función, la de manifestar a los demás sus elementos diferenciales, pues la inclusión del elemento árbol (roble, pino, ciprés) significa que la nobleza de la familia es antigua y va asociada con la benignidad y la perseverancia, virtudes supuestas de sus componentes. Los esmaltes del arma de los H. pregonan los siguientes valores: el Oro es el símbolo del Sol, origen de la vida, sus características espirituales corresponden a la fe, clemencia, templanza, caridad y justicia, por otra parte, dicho esmalte señala a la familia con la felicidad, el amor, la nobleza y el esplendor, es decir, es el más noble de los metales

Apellido noble de Aragón. con ramas en Valencia y Murcia. Pero tambien exite el apellido en catalan Hipolit y Polit.

Catalan: En gules, una cruz recortada, de oro, acompañada de cuatro lises, de plata.

Otras lenguas: Catalán: Hipòlit. Euskera: Ipolita. Galledo: Hipólito. Alemán: Hypolith. Francés: Hippolyte. Inglés: Hippolytus. Italiano: Ippolito. Su color: amarillo sol